XXXIV Sagra Pesca di Bivona
XXXIV Sagra della Pescabivona il 30, 31 agosto e 1 settembre 2019 a Bivona in provincia di Agrigento. Numerosi gli eventi in calendario, realizzati con la preziosa e fattiva collaborazione delle imprese locali, degli agricoltori e delle associazioni bivonesi, al fine di valorizzare e promuovere la pescabivona che si pregia del marchio di qualità IGP (Indicazione Geografica Protetta); tale riconoscimento conferisce una tutela giuridica alla pescabivona attestandone l’origine di produzione nell’area geografica, grazie alla quale il prodotto acquisisce le sue straordinarie qualità organolettiche.
Il calendario ufficiale della Sagra che prevede numerose manifestazioni d’eccellenza, quali: il Laboratorio del gusto, i percorsi di degustazione della pescabivona, i laboratori di educazione ambientale e i percorsi ecoturistici lungo i sentieri del Parco dei Monti Sicani, la Fiera dell’artigianato e dei prodotti tipici; la gara di alta pasticceria dedicata alla pescabivona, la degustazione di piatti e vini d’eccellenza ispirati alla pescabivona, che vedrà la partecipazione delle cantine e degli chef siciliani di maggior pregio, spettacoli musicali e pièces comiche; altri eventi culturali e di interesse agricolo-alimentare, legati alla valorizzazione della pesca di Bivona.
Maggiori informazioni
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Sito Comune di Bivona
Fonte / Autore: Associazione Turistica ViviVivona
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